Grønnere importerer de bedste biodynamiske, natur- og RAW-vine fra Tyskland, Frankrig, Spanien, Italien.

Vores vine skabes i samklang med naturen og de dyr, som er implementeret i et biodynamisk landbrug.

Der benyttes ikke kunstgødning, pesticider eller andet skrammel i vores vine, for det har vi og vores jord ikke brug for. Læs mere om Demeterreglerne nederst på siden.


Kh Grønnere.

Vi synes du skal smage vores vine. Ring til os på +45 2625 4929 eller skriv til os på vin@gronnere.com hvis du har spørgsmål eller bare gerne vil smage.

Pinot Spumante

Ramoro

Terre di Chieti IGT

Lunaria

Italien

Perfekt lyserød, den har en fin og vedvarende boblen. Blid i næsen, fængslende og rig på frugtagtig fornemmelse. I begyndelsen er der tips om hvid fersken og pink grapefrugt efterfulgt af hints af hvide blomster. Fin og lys, livlig og harmonisk kombinerer intensitet og elegance med god kompleksitet.

Pecorino Spumante

Civitas

Terre di Chieti IGT

Lunaria

Italien

Farve: Korn gul med grønlige nuancer. Aromaer: Intense, fortryllende og afbalancerede aromaer med noter af grønt æble, blåregn, fersken og akacieblomster. Smag: Rig, intens, blød og frisk.

Malvasia Spumante

LaBelle

Terre di Chieti IGT

Lunaria

Italien

Farve: Korn gul med grønlige nuancer. Aromaer: Blomstrende forårsblomster med gule frugthints. Smag: Fuld med stor krop, men med en overraskende friskhed.

Pinot Grigio

Ramoro

Terre di Chieti IGT

Lunaria

Italien

Rosé?? Denne hvidvin er laksefarvet, da den er gæret på drueskallerne i 30 dage. Den begejstrer i næsen med raffinerede noter af solbær, mokka, nødder og delikate middelhavskrydderier. Vinen giver en lang og behagelig eftersmag. Den særlige fermentering giver imponerende struktur og en intens aromatisk efterklang. En særlig Pinot Grigio.

Malvasia

La Belle

Terre di Chieti IGT

Lunaria

Italien

Med den hvide Malvasiadrue bliver man vidne til et stykke ægte kulturhistorie. Som en af de ældste dyrkede druesorter fandt den i oldtiden vej fra Lilleasien til Grækenland, men dyrkes i dag kun i meget begrænset omfang i Europa. Heldigvis er der nogle få producenter af denne spændende drue. Dette er ren aroma: subtile, men udtryksfulde dufte af litchi, kvæde og honning. Springer næsten selv fra glasset til munden og bevarer sin spændstighed fra start til slut.

Montepulciano

Bucefalo

Terre di Chieti IGT

Lunaria

Italien

Uigennemtrængelig rubinrød farve, ​duft af​ røde frugter, sort kirsebær, syltetøj og mandler. ​S​ød, varm, blød, intens og med den typiske mandelfinish.

Trebbiano d´Abruzzo

Charisma

DOP 2017

Lunaria

Italien

Ufiltreret strågul farve, intens i næsen med snert af hvide blomster. En vin der tryllebinder og sætter nye højder for ufiltreret vin. Skal prøves!

Montepulciano d'Abruzzo

Coste di moro RISERVA

DOP 2010

Lunaria

Italien

Vinen er rubinrød med små orange refleksioner. Den har en intens, æterisk, krydret og let træagtig aroma. Varm og blød med lette, søde tanniner. Lagret mindst 18 måneder i mellemstore egetræsfade. Den kraftigste af vores rødvine.

Moscato 100%

LaPirale

Moscato Spumante Dolce Charmat method

Lunaria

Italien

Blomstrende forårsblomster med gule frugthints. Sødlig og fyldig med en overraskende friskhed.

Lunaria

Italien

Flere af vores fantastiske vine fra LUNARIA fås også som BIB 3L – Det er Demetervin indeni – men grundet posen som holder på vinen er det ikke muligt at give dem “DEMETER” mærket. BIB har andre motiver end på flaskerne, men stadig den udsøgte vare indeni.

Montepulciano d'Abruzzo

Coste di Moro

DOP 2013

Lunaria

Italien

Fantastisk og meget velsmagende vin, Montepulciano i Demeter-kvalitet. Ren frugt, brombær og mild vanilje med fint afstemt tannin - utroligt vanedannende.

Primitivo

Ruminat

Terre di Chieti IGT

Lunaria

Italien

Lys rubinrød farve, i næsen blommer og kirsebær. Varm i ganen, ret tannisk, intens, med en rød syltetøjs finish. En ”MUST TASTE”.

Cerasuolo d'Abruzzo

Pettirosce

Terre di Chieti IGT

Lunaria

Italien

Intens og levende, kirsebærrød farve. Blomster duft, frugtagtig (kirsebær og jordbær); Frisk i ganen, med en mandelafslutning.

Pecorino

Civitas

Terre di Chieti IGT

Lunaria

Italien

Halmgul farve, intens i næsen med tip af gyvel, hvide frugter. Er frisk og intens i ganen, frugtagtig og fyldig.

Pecorino

Prismae

Zeropuro

Italien

Lysegul i glasset, lidt opaliserende. I næsen er duften af ​​Middelhavet, smagen er fyldt med hints af pære og en mandelfinish.

Pinot Grigio

Landae

Zeropuro

Italien

Farven er overskyet lyserød. Næsen er af intens pink Grapefrugt duft og litchi. Smagen er frisk, frugtagtig og fyldig.

Primitivo

Linfae

Zeropuro

Italien

En koncentreret rubinrød farve giver plads til en intens aroma af blommer, røde bær og frem for alt brombær og hindbær. Smagen er i fuld korrespondance med duftene med udsøgt elegance; intens, frugtagtig og fyldig.

Montepulciano d´Abruzzo

Mineraliae

Zeropuro

Italien

Den dybe rubinrød farve med lilla nuancer forbereder dig til det, der kommer intenst til næse. Smagen af sorte kirsebær i ånd, syltetøj, læder og mandel. Smagen er varm, fuld, tannisk og frugtagtig.

Montepulciano

Senzaniente Montepulciano

DOC

Marina Palusci

Italien

Sulfitfri rødvin fra Montepulciano D'Abruzzo DOC har medium + krop, er saftigt og duftende med noter af violer, blommer, blåbær og spil. Forvent godt integrerede men mærkbare tanniner. Det er en fantastisk naturlig rødvin, der produceres uden tilsætningsstoffer, konserveringsmidler og helt sulfitfri. 'Senza Niente' betyder uden noget.

Cerasuolo

Senzaniente Cerasuolo

DOC

Marina Palusci

Italien

Sulfitfri rosevin fra Montepulciano D'Abruzzo DOC har lysere og dybere farve, er saftig, frisk og duftende med noter af jordbær, røde bær og hints af kirsebær. Lavet på 100% Montepulciano og macereret i bare 8 timer for at levere elegance og friskhed. Det er en fantastisk naturlig rosevin, der produceres uden tilsætningsstoffer, konserveringsmidler og helt sulfitfri. 'Senza Niente' betyder uden noget.

Pecorino

Senzaniente Pecorino

DOC

Marina Palusci

Italien

Organisk og sulfitfri Pecorino fra Abruzzo har mellemkrop, blomster, frugtagtig og mineralsk smagsprofil. Denne naturlige hvide vin er generøs. Flasken har et lille men mærkbart sediment, da vinen er 100% naturlig. Ingen sulfitter er tilføjet hvidvinen. 'Senza Niente' betyder uden noget.

N°1 LES DAMES 2014

Syrah 60% / Carignan 40%

Hegarty Chamans

Frankrig

Alle druer er destilleret og vinifiseret separat. Alkoholgæring i betonbeholder i 4 uger. Efter malolaktisk gæring blandes druerne og ældes i 18 måneder på 30% ny fransk eg og resten i 2 sæson gamle tønder. Let filtrering inden aftapning med et minimum tilsat svovl for at beskytte vinen. Tekstureret på ganen med elegante Carignan krydder noter indblandet mellem rød frugt. ' Decanter World Wine Awards: Sølv 2018 Médaille d'Argent: Concours Millésime bio 2018. Denne vin er Fransk vinkunst på højeste plan, som SKAL prøves.

N°2 LE MATELAS 2014

GGrenache 70% / Mourvèdre 20% / Cinsault 10%

Hegarty Chamans

Frankrig

Destillerede druer gæret i små beton tanke i 6 uger før presning. Grenache og Cinsault blandes derefter og modnes i 12 måneder. Vinen er aftappet med en let filtrering. Den er silkeagtig, rund og krydret i munden. Er man til konservativ fransk vinkunst med et tvist, så skal den også prøves.

LN°3 LA PIBOULE 2015

Mourvèdre 70% / Syrah 20% / Carignan 10%

Hegarty Chamans

Frankrig

Destillerede druer vinificeret separat. Malolaktisk gæring i beton tank og efter reoling blandes vin og lagres i 15 måneder i betontank. Derefter en let filtrering. Wild, gamey, timian, lavendel og fennikel-parfumeret ren næse. Meget dejlig Fransk ærlig vin.

OPEN new 2017

Syrah 60% / Mourvèdre 40%

Hegarty Chamans

Frankrig

Mourvèdre og Syrah presset og gærede 3 uger seperat i betonbeholdere før blandingen sættes til malolaktisk gæring. Aldres 11 måneder på fint bærme i små betonbeholder. Flasket med en let filtrering med minimal tilsat svovl for at beskytte vinen. Vi faldt pladask for dette kanonslag af en vin OPEN NOW,)

LES NONNES 2015

Grenache Blanc 40% / Roussanne 40% / Clairette 20%

Hegarty Chamans

Frankrig

Et langsomt pneumatisk tryk for mild juiceudvinding. Juicen hviler sig over 48 timer for naturlig afklaring. Roussanne opbevares i nye franske tønder til gæring. Grenache Blanc og Clairette aldres separat i 11 måneder i rustfrit stål tanke. Let filtrering inden aftapning. Næse fyldes af hvide blomster og pærer prydet med subtile hasselnød-ristede sesam noter. Elegant vin.

Torremilanos Crianza 2014

95% Tempranillo / 5% Cabernet

Finca Torremilanos

Spanien

Kombinerer de parfumerede noter i Ribera de Duero regionen med strukturen og mineralerne fra vores egne vinmarker. Frisk og frugtagtig med en blød tekstur og modne tanniner. Nemt og behageligt at drikke.

Los Cantos 2015

95% Tempranillo / 5% Merlot

Finca Torremilanos

Spanien

En vin med smuk mørk farve med røde og lilla noter. Intense noter af sort peber, krydderi, sød eg og mørke frugter. Smagen i ganen er med mange røde frugter og bløde tanniner.

Peñalba López 2014

100% Pinot Noir

Finca Torremilanos

Spanien

Kombinerer de parfumerede noter i Ribera de Duero regionen med strukturen og mineralerne fra den 33 år gammel vinmark Finca Torremilanos. Frugt og blomster noter i næsen med et strejf af eg. Frisk og frugtagtig med fløjlsagtig tekstur og modne tanniner. Nemt og behageligt at drikke. Produktion af 2.000 flasker.

Peñalba López 2015

40% White Tempranillo / 40% Sauvignon Blanc / 10% Viura / 10% Chardonnay

Finca Torremilanos

Spanien

Kombinerer de parfumerede noter i Ribera de Duero regionen med strukturen og mineralerne fra den 70 år gamle vinmark Finca Torremilanos. Fersken og blomster noter i næsen med et strejf af eg. Meget velafbalanceret i ganen, den har noter af blomster, ferskner og med gode mineraler.

Ojo Gallo 2017

Tempranillo, Garnacha, Bobal, Monastrell, Viura, Abillo og Malvasia

Torremilano

Spanien

Finca Torremilanos. Familia Peñalba López. Vineyards: Plots fra Fuentenebro landsby, 80 - 180 år vinmarker. Vinavl: Bush vinstokke. Håndplukkede druer. Fra 2015 opnåede Torremilanos ejendom Demeter-certificering som biodynamiske producenter. Vinfremstillingsproces: 1 dag høstes fra de forskellige vinmarker omkring landsbyen Fuentenebro. 7 dages maceration. Oprindelig gær. Fermentering i små betonbeholdere. 8 måneders gennemsnitlig aldring i 225 liter tønde tønder til tønde inden aftapning. 13,5% alkohol. Smagsnoter: Torremilanos Ojo Gallo er en traditionel ¨Clarete¨ fra Ribera del Duero. En lys rød eller mørk rose, den er lys og frugtagtig, men tør, friske jordbær og hindbær, alt man ønsker af en seriøs rosé.

Regional

Gustavshof

Tyskland

Gustavshof-regionen bringer en masse drikkefornøjelse og gør aftenkammerater til hyggelige runder meget sjov.

Sinnvoll

Gustavshof

Tyskland

I duften minder denne Gustavshofvin om pærer og i smagen spiller den milde syre med balance af styrke og elegance. Smagen er god vedvarende og meget behagelig. Tysk vinkunst i verdensklasse. En helt fantastisk hvidvin.

Riesling Trocken

Gustavshof

Tyskland

Tyske bobler bør drikkes af alle der er til bobler, Gustavshof er en af Tysklands fremmeste troldmænd der bare kan sit kram. Server denne mousserende vin iskold!

Pur

Gustavshof

Tyskland

Gustavshof Pur er den første unsulfurated Riesling, der kommer fra vores topvineyard Eideswiese. Fuldt modne druer og en lang gæring, herunder malolaktisk gæring, er grundlaget for en stabil usulfateret hvidvin. Riesling Pur har en 36-timers ekstraktionstid, gæret i en trætønder og derefter tolv måneder på tank. Vinen præsenterer mangfoldige frugter og en lang brøndstruktureret smag med mærkbar mineral af marly kalksten det vokser på indersiden af tankene. Gustavshof repræsenterer en komplet ny spændende slags Riesling, Det skal ikke sammenlignes med normale konventionelle Riesling-typer. Riesling Pur kræver mental åbenhed og et ubevidst tilgang til denne nye vinstil. Kom ind i kampen og prøv noget nyt, vi er faldet på enden over denne vin.

Orange

Gustavshof

Tyskland

Orangevin er det mest hypede vin for tiden og det forstår vi godt. Adskiller sig mærkbart fra normal rose/hvid og rød. Den meget komplekse duft kan selv få en garvet rødvinsdrikker til at udvide sin horisont og det samme kan man sige om en hvidvinsdrikker. Varemærke er dets orange farve. Er du et åbent væsen og vil prøve at gå de naturlige vine i møde er denne en fin start både for dig der er til rød og hvid.

Riesling Signatur

Gustavshof

Tyskland

Riesling Signature fra Rheinhessen. Er du til Riesling så er denne Signaturvin fra Gustavshof virkelig et godt bud på noget af det bedste Riesling vi har prøvet. Frugt, blomster og alt det som kendetegner Riesling.

Chardonnay

Gustavshof

Tyskland

Igen et mesterstykke fra Gustavshof i Rheinhessen.  Utraditionel frisk fedme, som tyske vinmagere er eksperter i. Prøv den, bliv overasket og oplev hvordan Chardonnay også kan smage.

Blanc de Noir

Gustavshof

Tyskland

Hvidvin/Rosé ?? Den er fremstillet på rød skallede druer men de røde skaller er hurtigt fjernet, druerne er (St.laurent og Herolddruen) Det giver den et magisk gyldent skær, som ikke kan sammenlignes med traditionelle roseer. Er du nysgerrig på hvad der rør sig i den Biodynamiske vinudvikling SKAL denne vidunderlige Rosé prøves.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Lidt om Demeterreglerne.

Biodynamiske Demeteravlere skal opfylde strengere krav end økologer og bliver kontrolleret af både Plantedirektoratet og Demeterforbundet.

Hvis en landmand sælger sine produkter som biodynamiske, skal de opfylde statens økologiregler, idet betegnelsen ”bio” og ”biodynamisk” ifølge økologireglerne er omfattet af begrebet økologisk dyrkning.

Hvis han/hun vil sælge sine produkter med Demeter-mærket, skal de desuden opfylde Demeterreglerne. Foreningen for Biodynamisk Jordbrug har udarbejdet et sæt Demeterregler, der gælder for godkendt biodynamisk drift og forarbejdning. Disse regler bliver løbende justeret i samarbejde med biodynamiske foreninger i andre lande i sammenslutningen Demeter International.

Herhjemme bliver landbrug, der ønsker at være tilsluttet reglerne, kontrolleret af Demeterforbundet i Danmark. Demetergodkendte bedrifter kan markedsføre deres produkter med de to Demetermærker blomsten og handelsmærket. Kontrollen omfatter også grossister, forarbejdningsvirksomheder og forretninger. Se listen over godkendte avlere og forhandlere i hele landet.

De væsentligste forskelle på Demeter- og økologireglerne:

  • En bedrift skal have et dyrehold (overvejende drøvtyggere) eller indgå i et fast samarbejde med et biodynamisk husdyrbrug
  • De biodynamiske markpræparater skal anvendes til hver afgrøde hvert år
  • Konventionel gylle og ajle må ikke anvendes på biodynamiske jorde
  • Kvæg må ikke afhornes og indkøbt kvæg må ikke være afhornet
  • Alt foder skal være biodynamisk eller økologisk efter nærmere angivelser
  • Gødning skal tilsættes de biodynamiske kompostpræparater
  • Indkøbt gødning skal komposteres og tilsættes kompostpræparaterne
  • Der må generelt højst tilføres gødning med 112 kg N/ha. pr. år i gennemsnit
  • Tilførslen af indkøbt gødning må ikke overstige 40 kg N/ha
  • Der må ikke anvendes CMS-hybride sorter (GMO-lignende fremstilling)
  • Rækkedampning mod ukrudt er forbudt
  • UVC-lys må ikke anvendes til bestråling af planter (mod svamp og skimmel)
  • Nanoteknologiske stoffer må ikke anvendes

Vedr. forarbejdning bl.a.:

  • Ialt er kun 14 tilsætningsstoffer tilladt til Demeter-produkter mod 45 til økologiske produkter
  • Der er må ikke anvendes nitrit eller nitrat i Demeter-produkter
  • Mikrobølger må ikke anvendes
  • Homogenisering og UHT-behandling af mælkeprodukter er ikke tilladt
  • Safter skal være pressesafter og må ikke laves af koncentrater og vand
  • Korn må ikke formales i hammermøller