Kend din vin

DRUER: Chardonnay

OMRÅDE: Reihnhessen

VINGÅRD: Gustavshof

ÅRGANG:

Denne biodynamiske Chardonnay er igen beviset på at tysk Chardonnay i vores øjne er noget af det bedste vin man kan få dyrket på Chardonnay druen. Andreas formår her at give druerne ærlighed, syrlighed og frugt. Lageret på stål og ikke som mange oversøiske vine som for os ofte alt for meget fad. En vin vi drikkere til dagligt og lige med en håndfuld nødder og en skål oliven.

GUSTAVSHOF

Vi er en familievingård med meget karakter – både i vinen og i menneskene! Passionen for god vin er blevet dyrket i vores hus i fire generationer.

Vi dyrker cirka 18 hektar vinmarker på en biodynamisk måde og efter Demeter- og EcoVin-foreningernes retningslinjer. Helhedstænkning er grundlaget for vores arbejde, fordi kun en vingård med sund jord og intakt flora og fauna tillader balancerede vinstokke at vokse. Kun fra sådanne vinstokke kan vi høste førsteklasses druer til vine med karakter, klasse og lagringspotentiale.

Riesling og Pinot Gris er vores passion, rødvin fra træfaden er vores passion og sjældne regionale varianter er vores kald.

Når man laver vin, er det særligt vigtigt for os, at vinens naturlige struktur bevares, og at karakteren af ​​druerne, jorden og årgangen afspejles i vinene.

Alle vine er veganske. I mellemtiden har vi også haft indledende succeser med fremstilling af velsmagende, uforsvovlede vine og vine med et histaminindhold på under 0,25 mg/l.

Bygget i 1924 af Gustav Becker I som en blandet gård, driver vi nu vingården med gæsteværelser sammen i tredje (Jutta og Hans-Jürgen Roll) og fjerde generation (Friederike og Andreas Roll).