Sans din vin

ØJNE: Flot mørk rosé.

NÆSE: Skøn duft af modne bær.

GANE: Meget tør og skøn smag af bær og blomster.

Kend din vin

DRUER:  Primitivo

OMRÅDE:  Apulien

VINGÅRD: L'archetipo

L'archetipo

Alle vine er blevet produceret biodynamisk siden 2000, og Dibenedetto-familien har også forpligtet sig til synergetisk landbrug: endnu mindre indgreb i vingården, respekt for synergierne i økosystemet, hvilket blandt andet kommer til udtryk i den fuldstændige afkald på at pløje vinmarkenes livsvigtige jord.  Francesco Valentino Dibenedetto og hans familie har på deres 30 hektar vinmarker, lagt fokus på mindre kendte lokale sorter som Fiano, Susumaniello, Greco, Aglianico, Maresco og Marchione. Mod forventning er deres vine ikke solbeskinnede frugtmonstre, men livlig og aromatisk præcis drikkeglæde. I kælderen skaber vingården L'Archetipo så syditalienske naturvine gennem uforfalsket og præcist håndværk - udelukkende med naturlig gær, men uden finering og filtrering. Yderligere svovl er minimalt doseret og kun muligt før påfyldning (totalt svovl ved 10-50 mg/l). L'Archetipo genkender også disse overbevisninger med "Triple A" stemplet på flaskerne.