Når i støder på begrebet Pet-Nat på vores side er der faktisk tale om den ældste måde at få bobler til at udvikle sig i flasker. Andreas fra Gustavshof mester om nogen i europa den kunst. Alt hvad der kommer fra ham er en øjenåbner. Her har han for os skabt flasker fuld af glæde, må bare prøves. Vend den på hoved i 5 sek. åben den guddommelige flaske forsigtigt og nyd hvordan bobler for os bør smage. Noter af hyldeblomst, citrus og ufiltreret æblemost, drikkes hele døgnet rundt til ingen verden nytte. Advarsel: stærkt vanedannede! Prøv også dens uskyldige søster fra samme geniale hus. Hendes navn er Holunder Secco. 0%. til dig der holder en pause.

Sans din vin

ØJNE: Flot ufiltreret rosé.

NÆSE: Stærke noter af blomster og bær.

GANE: Overraskende læskende med skønne bobler.

Kend din vin

DRUER: Carbernet

OMRÅDE: Reihnhessen

VINGÅRD: Gustavshof

ÅRGANG:

GUSTAVSHOF

Vi er en familievingård med meget karakter – både i vinen og i menneskene! Passionen for god vin er blevet dyrket i vores hus i fire generationer.

Vi dyrker cirka 18 hektar vinmarker på en biodynamisk måde og efter Demeter- og EcoVin-foreningernes retningslinjer. Helhedstænkning er grundlaget for vores arbejde, fordi kun en vingård med sund jord og intakt flora og fauna tillader balancerede vinstokke at vokse. Kun fra sådanne vinstokke kan vi høste førsteklasses druer til vine med karakter, klasse og lagringspotentiale.

Riesling og Pinot Gris er vores passion, rødvin fra træfaden er vores passion og sjældne regionale varianter er vores kald.

Når man laver vin, er det særligt vigtigt for os, at vinens naturlige struktur bevares, og at karakteren af ​​druerne, jorden og årgangen afspejles i vinene.

Alle vine er veganske. I mellemtiden har vi også haft indledende succeser med fremstilling af velsmagende, uforsvovlede vine og vine med et histaminindhold på under 0,25 mg/l.

Bygget i 1924 af Gustav Becker I som en blandet gård, driver vi nu vingården med gæsteværelser sammen i tredje (Jutta og Hans-Jürgen Roll) og fjerde generation (Friederike og Andreas Roll).