"Civitas" Pecorino Spumante Lunaria
Her vores bedste bud på bobler som i vores optik slår det meste Champagne. Til den tørre side, dog med pecorino druens bouqueten af citrus og sydlige urter. Vi vandt i øvrigt guld på d´angleterre med dens ikke boblende søster "Pecorino Civitas" Her har i boblen til alle festlige lejligheder. I skrivende stund drikker vi den unden nogen grund.
Sans din vin
ØJNE: Korn gul med grønlige nuancer.
NÆSE: Intense, fortryllende og afbalancerede aromaer med noter af grønt æble, blåregn, fersken og akacieblomster.
GANE: Rig, intens, blød og frisk.
Kend din vin
DRUER: Pecorino
OMRÅDE: Abruzzo
VINGÅRD: Lunaria
ÅRGANG:
LUNARIA
Camillo Zulli, ønolog og direktør for vingården, er drivkraft bag Cantina Soziale Orsogna. Det blev grundlagt i 1964 som et klassisk kooperativ af engagerede landmænd og har stadig en enorm økonomisk betydning for de små landbrug i området. Det er på samme tid landsbyens sociale centrum og takket være dens succes lokalbefolkningens stolthed. Orsogna ligger under Abruzzo Nationalpark Majella mellem høje bjerge og Adriaterhavet. De Demeter-certificerede biodynamiske vinmarker markedsføres som et separat projekt under Lunaria- mærket. De biodynamiske præparater produceres også i egen regi i samarbejde med et bjergbonde-kooperativ, hvis køer græsser i nationalparken. I overensstemmelse med den lokale vintradition dyrkes der i regionen en lang række veltilpassede druesorter. Udvalget af Lunaria-vine er tilsvarende bredt. Fælles for alle vine er et forbløffende højt kvalitetsniveau.